近来，联合利华饮食策划中餐菜系盛典活动大会在广州启幕。本次活动汇聚了粤菜大师、协会领导、餐饮专家和职业大咖，一起聚集粤菜的传承与立异、餐厅运营战略、招牌菜品打造等热点话题，深化沟通，共谋粤菜工业立异开展新蓝图。

　　民以食为天，当美食成为当地文旅的必选项，一座城市可以交出怎样的成绩单？广州给了人们一个答案。近年来，在餐饮工业的带动之下，广州文旅消费商场继续火爆。广州市商务局统计数据显现，广州每万人具有餐厅约134家，网点密度居全国之首，餐饮消费占游客文旅消费开销比重超越20%。

　　广州是粤菜的发祥地和中心区域。从晶莹剔透的白切鸡，到香醇稠密的鲍汁扣鹅掌。从高级的酒楼，到街边的小吃店，每一道精心制作的粤菜，都蕴含着岭南人的甘旨追求和饮食哲学。在这里，粤菜不只代表着城市餐饮消费的底色，更以其深沉的历史背景和文化底蕴和强壮的商场根基，成为代表广州城市形象的一张亮丽手刺。

　　粤菜的昌盛，不只仅支撑起一方工业，更为全国餐饮职业怎么样开展供给了经历样板。正是根据这一洞悉，联合利华饮食策划2025中餐菜系盛典活动挑选广州作为始发站，并邀请到粤菜大师利永周、我国烹饪协会副会长吴颖、Foodaily首席内容官李运飞、《餐饮界》创始人鹤九及许多泛餐饮职业大咖齐聚一堂，经过运营论道、圆桌论坛、赋能课程等方式，为粤菜工业做大做强注入新生机。

　　我国烹饪协会副会长吴颖表明，协会一直以来专心于人才的培育，致力于为粤菜职业供给更多优异的从业大师。一起，经过安排各类职业活动，如粤菜工业研讨会、沟通会、烹饪竞赛等，促进粤菜企业之间的沟通与协作，安稳和扩展粤菜的知名度与影响力。“期望可以经过种种行动，让国际看到粤菜，让粤菜变成全球知道我国的味觉手刺。”

　　联合利华饮食策划南区出售总监暨饮食策划我国学习官刘晓辉以本年盛行的啫啫煲为例，共享了“焰火美食”趋势关于粤菜未来开展走向的影响。“整个粤菜品类的开展，将会深度环绕焰火气这一中心特质，经过开放式厨房规划、现场烹饪展现等方式增强消费体会，辅以联合利华饮食策划发布的粤菜解决方案，完成传统烹饪技艺与现代消费需求的有机交融，终究构成具有焰火气的新时代粤菜生态。”

　　经过2025中餐菜系盛典的举行，联合利华饮食策划方面表明，将以粤菜为前沿阵地，携手职业尖端资源力气，打造全新的餐饮沟通活动渠道，为菜系开展注入新势力，并环绕菜系运营管理中的实际问题打开全方位的支撑和赋能。